Фестиваль «Свежий улов» в «Морском»: май — сезон камбалы и горбыля
В ресторане «Морской» стартует гастрономический фестиваль «Свежий улов» — серия сезонных предложений, посвящённых главным продуктам Чёрного моря. Каждый месяц в центре внимания оказывается новая рыба.
Май открывает фестиваль дуэтом камбалы и горбыля — двух разных по характеру, но одинаково выразительных представителей черноморской гастрономии.
Камбала — про тонкость и деликатность, с мягким, чуть сладковатым вкусом, сливочной текстурой и сочным мясом. Горбыль, напротив, даёт более насыщенное впечатление — плотный, упругий, с глубиной вкуса и лёгкой естественной сладостью, без резких морских оттенков.
Шеф делает акцент на чистоте продукта и точности исполнения. Рыбу готовят на гриле, сохраняя её природную сочность, и дополняют сезонными овощами.
Фестиваль «Свежий улов» — это ограниченное сезонное предложение, наличие и стоимость блюд уточняйте у официанта.
Ресторан "Морской"
Сочи, Войкова, 1
+7(938)871-55-55
https://morskoy.rest/
В ресторане «Морской» стартует гастрономический фестиваль «Свежий улов» — серия сезонных предложений, посвящённых главным продуктам Чёрного моря. Каждый месяц в центре внимания оказывается новая рыба.
Май открывает фестиваль дуэтом камбалы и горбыля — двух разных по характеру, но одинаково выразительных представителей черноморской гастрономии.
Камбала — про тонкость и деликатность, с мягким, чуть сладковатым вкусом, сливочной текстурой и сочным мясом. Горбыль, напротив, даёт более насыщенное впечатление — плотный, упругий, с глубиной вкуса и лёгкой естественной сладостью, без резких морских оттенков.
Шеф делает акцент на чистоте продукта и точности исполнения. Рыбу готовят на гриле, сохраняя её природную сочность, и дополняют сезонными овощами.
Фестиваль «Свежий улов» — это ограниченное сезонное предложение, наличие и стоимость блюд уточняйте у официанта.
Ресторан "Морской"
Сочи, Войкова, 1
+7(938)871-55-55
https://morskoy.rest/