ЗАБРОНИРОВАТЬ
  • Место встречи
    Войкова, 1 (Морской Порт)
  • Время
    Начало ужина в 19:00
  • Стоимость
    6 000 руб
    (цена указана за 1 персону)

В четверг, 12 декабря, ресторан «Морской» приглашает на финальный в этом году эногастрономический ужин из серии «Винные истории». К столу в этот вечер подадут благородные напитки от «Усадьбы Маркотх».

Винодельня - Усадьба Маркотх

Усадьба Маркотх - личный проект Алексея Толстого, одного из самых талантливых энологов современной России. Виноградники хозяйства расположены под Геленджиком, рядом с хребтом Маркотх. В 2012 году винный маэстро высадил первые саженцы. Сегодня, кроме распространённых каберне совиньона, алиготе и мерло, здесь выращивают редкие сорта: анчелотту, марселан и мальвазию.

Весь урожай собирают только вручную. Благодаря особому, жаркому и засушливому, микроклимату вкус местного винограда получается невероятно густым и насыщенным. Напитки проходят ферментацию в нейтральных емкостях, а выдерживаются — во французском и кавказском дубе, чтобы превратиться в восхитительные бленды и моносортовые вина.

Главный гость ужина - Каролина Бредфорд

Об особенностях каждого напитка, выбранного для очередной «Винной истории», расскажет Каролина Бредфорд, бренд-амбассадор компании Simple Group, член российской ассоциации сомелье, обладатель российского и международного сертификатов сомелье

МЕНЮ УЖИНА
Шеф-повар «Морского» Игорь Першин приготовил для нашего винного ужина эксклюзивный гастрономический сет
Welcome-drink
Кюве де Витмер, Брют белое
Тартар из оленя с миндалём и карамелизированной бриошью
Усадьба Маркотх, Саперави 2022
Хамачи с соусом понзу листьями шисо и цитрусами

Усадьба Маркотх, Алиготе 2022
Дорадо со свекольными листьями и соусом биск
Усадьба Маркотх, Шардоне 2023
Красный апельсин в качестве антреме
Ягнёнок с чёрным чесноком и сливами
Усадьба Маркотх, Сира Резерв 2019 (в Магнумах)
Чизкейк манго-кокос на десерт

Постигать тонкое искусство сочетания авторских блюд и изысканных вин будет особенно приятно под чарующие звуки белого рояля, в окружении очаровательных исторических интерьеров, которым живой огонь в камине добавит уюта и атмосферности. А подарки от партнёров каждому гостю станут идеальным завершающим аккордом вечера.

СТОИМОСТЬ УЖИНА

6 000 руб

(цена указана за 1 персону)

В стоимость включено: дегустационный гастрономический сет от шеф-повара, винное сопровождение и подарки от партнёров для гостей.

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
Нажимая кнопку "забронировать" вы соглашаетесь на обработку данных.
КОНТАКТЫ:
+7 938 871 55 55
Сочи, ул. Войкова, 1 (Морской порт)
Фотографии использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.